Beenhouwer

Functie

Jouw profiel

• De bestelling van de klant opnemen
  De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
• Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
  Ze in de toonbank plaatsen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)

Aanbod

Solliciteren

Ann D'Haene
09 274 00 90
gent@go4jobs.be